電磁爐怎么用？

??　　電磁爐工作原理：

　　電磁爐通過(guò)電子線(xiàn)路板，將直流電壓轉換成頻率為20-40KHz的高頻電流，高頻電流通過(guò)環(huán)形線(xiàn)圈，從而產(chǎn)生無(wú)數封閉的磁力線(xiàn)，當用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線(xiàn)而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規則運動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能(電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。

??具有升溫快、熱效率高、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體、對周?chē)h(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀(guān)美觀(guān)等優(yōu)點(diǎn)，能完成家庭的絕大多數烹飪任務(wù)。因此，在電磁爐較普及的一些國家里，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

　　使用、維護和禁忌：

　　1、電磁灶最忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽，灶內有冷卻風(fēng)扇，故應放置在空氣流通處使用，出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用濕度為10-40℃。

　　2、電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì )升溫的。

　　3、在使用時(shí)，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類(lèi)的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。

　　4、不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂開(kāi)。

　　5、在電磁灶2-3m的范圍內，最好不要放置電視機、錄象機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。

　　6、電磁灶使用完畢，應把功率電位器再調到最小位置，然后關(guān)閉電源，再取下鐵鍋，這時(shí)面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。

　　7、要清潔電磁灶時(shí)，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖洗。

插電制直接用。注意不要放在有水的地方。

??一、使用之前注意：

1、應使用質(zhì)量好的插座，插座接觸不良會(huì )導致燒機或電磁爐無(wú)法正常工作。

2、在插頭電線(xiàn)損壞電線(xiàn)或電源插頭未牢固地插入插座時(shí)，切勿使用電磁爐。

3、切勿彎曲、捆扎電線(xiàn)或對其施力過(guò)度，這會(huì )引起損壞。

4、切勿使任何障礙物附在本機插頭或電源插座上。

5、切勿將插頭插入己插有幾個(gè)其它電器裝置的插座，電流不得超出插座的極限（本裝置的使用電流約為10安培）。

6、切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用電磁爐。

7、電磁爐在放置了一段時(shí)間后，若重新使用電磁爐，請先通電10分鐘，使電磁爐內部電子元件穩定后，再開(kāi)機進(jìn)行功能操作。

二、使用時(shí)注意：

1、切勿放置在不平穩的平面上。

2、切勿阻塞吸氣口或排氣口、避免爐內超溫。

3、切勿在兒童可觸及電磁爐、或兒童能自行使用的地方使用電磁爐。

4、切勿對空鍋加熱或加熱過(guò)度。

5、切勿將諸如刀、叉、勺子、鍋蓋與鋁箔等金屬物品放置在頂板上，因為它們會(huì )受熱。

6、切勿在盛放鍋具的狀態(tài)下搬運電磁爐。

7、切勿在四周空間不足的地方使用電磁爐、應使電磁爐的前部與左右兩側保持干凈。

8、切勿使用金屬絲和異物進(jìn)入吸氣或排氣口的縫隙內。

9、切勿使物品跌落在頂板上。如表面出現裂紋，應立即關(guān)掉電源，拔出插頭并送往修理。

三、使用之后注意：

1、炒菜鍋在使用后不要置于爐面上，避免下次使用時(shí)難以啟動(dòng)。

2、烹調結束，鍋具產(chǎn)生的高溫熱量會(huì )傳導至電磁爐頂板，切勿立即觸摸該頂板。

3、切勿用拉扯電線(xiàn)的方法拔出插頭。

4、在確認不用電磁爐時(shí)，切勿使電源線(xiàn)續處于接通狀態(tài)。

電磁爐的保養

A 電源要求

（1）使用電磁爐必須使用各項技術(shù)指標符合標準帶地線(xiàn)的三孔插座（最好選用有CCC標志的產(chǎn)品），絕對不可自行換用沒(méi)有地線(xiàn)的兩孔插座，因為兩孔插座插頭插上后易松動(dòng)、不牢固且不符和國家標準，這樣易產(chǎn)生瞬時(shí)打火，電流增大，較危險。

（2）插座不要位于電磁爐的正上方，防止熱量上升燒燙電源。

（3）若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與電磁爐同時(shí)使用，則較易損壞電磁爐，應引起注意，最好使用帶有過(guò)流保護裝置的插線(xiàn)板或選用穩定電源。

??最好不同時(shí)使用或盡量不在電磁爐工作的同時(shí)開(kāi)關(guān)其它用電器，以免損壞電磁爐。

B 電磁爐的散熱

電磁爐工作時(shí)機體內部存有一定的溫度，為使電磁爐發(fā)揮更好的作用，并正常工作，延長(cháng)其使用壽命，這部分熱量要及時(shí)的排放出去，所以盡量使電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱。

C 電磁爐的清洗

1，擦洗前請先拔掉電源線(xiàn)。

2，面板臟時(shí)或油污導致變色時(shí)，請用去污粉，牙膏或汽車(chē)車(chē)蠟擦磨，再用毛巾擦干凈。機體和控制面板臟時(shí)以柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。

3，且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗。

4，經(jīng)常保持機體的清潔，以免蟑螂，昆蟲(chóng)等進(jìn)入爐內，影響機體失靈。

5，吸氣/排氣罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒將灰塵除去，也可用牙刷加少許清潔劑清除。

D 出現意外情況

如果使用電磁爐的過(guò)程中發(fā)現不正常停機或報警等異常情況，一定要馬上停止使用，及時(shí)與廠(chǎng)家維修部進(jìn)行聯(lián)系和咨詢(xún)，如確定有問(wèn)題，請專(zhuān)業(yè)維修人員進(jìn)行處理，千萬(wàn)不可自行拆卸。

E 電磁爐的收藏

在長(cháng)時(shí)間不需使用電磁爐時(shí)，首先要擦洗干凈、晾干機體后收藏起來(lái)，不要放在潮濕環(huán)境中保存，要放于干燥處且包裝內盡量放一些干燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。