元宵節怎樣吃元宵才健康

正月十五元宵節又稱(chēng)上元節、元夕或燈節，是中國春節年俗中最后一個(gè)重要節令，也是一年中，第一個(gè)月圓之夜，人們在這一天加以慶祝，慶賀新春的延續，賞花燈、猜燈謎都是元宵的傳統習俗，當然，也少不了傳統美食湯圓。

湯圓怎么吃才健康，混多人都有疑惑？湯圓糖分多、能量高、不易消化，建議午餐進(jìn)食，烹調方式“宜煮不宜炸”。 早晚不宜吃，早上起來(lái)時(shí)人的胃腸道功能是最弱的，吃糯米做的食物，很容易出現消化不良，而導致泛酸、燒心等情況，影響一天的生活。而晚上睡眠之后，人們的胃也停止了蠕動(dòng)，不再進(jìn)行消化，所以晚上的時(shí)候，也盡量不要吃元宵，不僅胃難以消化，還會(huì )給身體帶來(lái)很大的負擔。因此，吃元宵最好的時(shí)間是在中午。

吃元宵時(shí)，要注意不能太燙，也不要大口大口地吃，可分為小塊食用，細細咀嚼有利于消化.同時(shí)，涼了后的元宵比熱元宵的消化難度更高，吃元宵的時(shí)候，一定要趁熱吃，千萬(wàn)不能吃涼掉的元宵。

由于熱元宵柔軟潤滑，十分有口感，所以很多人喜歡吃剛出鍋的熱元宵，其實(shí)這樣更容易燙傷。因為元宵餡料較之外皮更熱，一旦將元宵囫圇入口咬破時(shí)，餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。

對于湯圓的吃法，較為健康的吃法仍為煮或蒸，且進(jìn)食時(shí)建議多喝煮元宵或湯圓的湯水，經(jīng)水煮，糯米粉中含有的水溶性維生素大部分都溶于湯中，多喝湯有利于人體的正常消化和吸收。