海南三亞旅游攻略：海南美食之——美容養生的椰子飯
海南美食-椰子飯美容養生
去海南旅游時(shí)，為什么不嘗嘗當地的特色小吃呢？那么，在海南有哪些美食值得推薦呢？事實(shí)上，海南省也是一個(gè)多民族的省份，各民族通過(guò)不斷的融合，形成了各具特色的風(fēng)味小吃海南。
在海南的民間食物中，椰子飯是一種極其獨特的食物海南。椰子飯，又稱(chēng)珍珠椰子船，是用新鮮椰子蒸制優(yōu)質(zhì)糯米和各種配料而成。它是瓊海和文昌地區的一種傳統民間小吃，具有濃郁的椰子味。椰子飯不僅色澤和諧，椰子香氣濃郁，而且口感清爽可口。
它也是一種美容保健品，據說(shuō)具有補腎壯陽(yáng)、調節氣血的功效海南。
于是精明的商人在傳統民俗方法的基礎吉印通行改良，增加了色、香、味、形，并將其擺上了酒店和餐館的餐桌海南。椰子具有很高的營(yíng)養價(jià)值，是醫藥和食品的絕佳選擇。椰子汁含有大量的植物蛋白、17種人體必需氨基酸以及鋅、鈣、鐵等微量元素，是氨基酸含量高的天然食品。其豐富的鋅和維生素E可以保持人的充沛活力，鎂可以改善老年人的循環(huán)系統，核黃素磷脂可以增強身體的各種功能，降低體內血脂水平，預防高脂血癥，具有良好的心血管健康作用。
椰子飯的做法是將糯米和調味料一起蒸成新鮮的椰子，直到煮熟海南。煮熟后，椰子汁完全融入糯米中，每咬一口都充滿(mǎn)濃郁的椰子香氣。至于配料，你可以根據個(gè)人喜好來(lái)準備，喜歡什么就加什么。以下是兩種簡(jiǎn)單的生產(chǎn)方法：
方法1：
材料：糯米1000克，椰子1個(gè)海南。配料：白糖200克，淡鮮奶200克（沸水也可以）。
生產(chǎn)步驟：1海南。將糯米徹底洗凈，浸泡數小時(shí)，然后濾去水分，晾干待用；2.取鮮嫩的椰子，剝去外皮和硬殼，取出整只肉勺，在頂部切一個(gè)小口留蓋，倒出椰子水，在椰子杯中裝滿(mǎn)糯米，加入白糖和新鮮椰子汁，倒入淡鮮奶或沸水，用椰子蓋密封捆扎，放入清水鍋中，蓋上蓋子，用大火煮沸，然后用小火煮*-*小時(shí)左右，待糯米充分成熟后取出；*.煮好的糯米和椰子杯自由冷卻后，用刀將其切成幾個(gè)末端鋒利、中間寬闊的船形花瓣，然后裝在盤(pán)子里。
特點(diǎn)：椰子肉和糯米緊密結合，色澤潔白干凈海南。米粒晶瑩剔透，酷似珍珠（因此得名“珍珠椰子船”）。慢慢細嚼，椰子香氣濃郁，甘甜爽口，回味無(wú)窮。
方法2：
配料：椰子1個(gè)，糯米12*克海南。輔料：冰糖、枸杞適量、大棗*0克、葡萄干*0克、蓮子1*粒。
生產(chǎn)步驟：1海南。把糯米洗干凈，在水中浸泡一夜，用手一擰就可以把糯米泡碎；將蓮子、葡萄干和枸杞子清洗干凈，并在水中浸泡2小時(shí)。2.將椰子殼洗凈，用菜刀在椰子頂部的三個(gè)凹點(diǎn)處（最好在這三點(diǎn)處）切一個(gè)三角形。然后倒出一半的椰子汁，把一半留在椰子殼里。*.將浸泡過(guò)的原料瀝干，依次將冰糖、糯米、蜜棗、葡萄干、蓮子、枸杞等放入椰子殼中，然后將切好的椰子殼再次嵌入，放入高壓鍋中蒸70分鐘，然后關(guān)火燉*0分鐘。
當然，為了精致而不怕麻煩，你可以搜索五星級酒店的配料和生產(chǎn)流程，并將其制作成這樣；如果你懶得做，你就得打開(kāi)餐廳的菜單，讓服務(wù)員來(lái)份椰子飯海南。
待續......
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