第六章 近代唐山的傳統產(chǎn)業(yè)[已扎口]
第一節 傳統陶瓷業(yè)
唐山陶瓷業(yè)歷史悠久，在中國近代陶瓷工業(yè)史上，唐山陶瓷占有重要地位，民國時(shí)期，唐山就享有“北方瓷都”的美譽(yù)。
一、唐山陶瓷業(yè)的起源
唐山陶瓷業(yè)始于明代，因開(kāi)平一帶盛產(chǎn)高嶺土、矸子石、黏土等制陶原料，隨著(zhù)山西移民的到來(lái)，其中有祖傳制陶技術(shù)的人在這里就地取材，燒制缸、盆，并從此世代以此為業(yè)。明初燒制的陶器還比較粗笨，據清光緒《灤州志》風(fēng)俗篇中記載：明朝永樂(lè )年間“惟唐山多缸窯能制陶器罌甕盆盎之屬”，“瓷器，出唐山一帶，黃黑粗瓷，甕、盆、盤(pán)、盂之屬。”1936年版《灤縣志》對陶瓷生產(chǎn)有了較詳細的記述：“唐山產(chǎn)粗笨的大缸、瓷盆”。并首次提到“近年則兼制精細之瓷器”，可見(jiàn)自永樂(lè )初年至晚清年間，唐山陶瓷還僅僅是粗瓷的生產(chǎn)。明代永樂(lè )年間，唐山陶瓷群集于市區東北的兩個(gè)地段，利用就地原料和燃料生產(chǎn)缸類(lèi)產(chǎn)品。兩地分別取名為東缸窯和西缸窯。至嘉靖年間(1522~1566)，這里的居民自建饅頭窯(一種土窯)燒制大缸、粗瓷等。明永樂(lè )年間，山東棗林莊秦姓遷到唐山莞豆山(今唐山彎道山)。秦姓家族在此物色能工巧匠，集資開(kāi)設窯廠(chǎng)，燒制缸盆。這是唐山最早的較大的陶瓷手工業(yè)作坊(即早期陶成局)。近代以前，唐山的陶瓷制造業(yè)只有田家窯、秦家窯、趙家窯等10余戶(hù)手工作坊，農工二百余人，分布在今天的缸窯路兩側，產(chǎn)品均為粗陶、粗瓷。隨后，許多民間小窯廠(chǎng)紛紛而起。在此形成了唐山的東缸窯、西缸窯兩個(gè)制陶中心。
二、唐山陶瓷業(yè)的發(fā)展
鴉片戰爭后，在西方工業(yè)技術(shù)的刺激下，特別是開(kāi)灤煤礦出煤后，一些新的陶瓷作坊相繼出現，至上世紀二、三十年代，機器和電力的應用，提高了生產(chǎn)效率，產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量都有較大的提高，生產(chǎn)出了日用白瓷。這個(gè)時(shí)期的所謂白瓷，其實(shí)是以粗瓷料加工細作，施以化妝土，施釉燒成，有了白瓷面和彩飾，但還算不上白胎白瓷。唐山瓷器達到較高品位是在民國初年“啟新”、“公巨成”、“三合義”、“德盛窯”四大骨干企業(yè)出現以后，推動(dòng)了唐山陶瓷業(yè)的興旺發(fā)達和質(zhì)量的飛躍。各陶瓷廠(chǎng)先后采用機械設備和新技術(shù)。19世紀20年代，啟新瓷廠(chǎng)開(kāi)始生產(chǎn)不施化妝土的白瓷，并有各色地磚、瓷磚出口。1935年，衛生瓷開(kāi)始銷(xiāo)往新加坡、馬來(lái)西亞等地。1949年，僅唐山市東西缸窯，就有陶瓷企業(yè)70家，從業(yè)人員達1625 人，規模最大的德順隆新記職工人數為119人。這些企業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了唐山陶瓷業(yè)的發(fā)展，更為唐山累積了豐富的陶瓷文化資源，并在后來(lái)唐山陶瓷業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮了巨大作用。新中國建立以后，唐山陶瓷生產(chǎn)技術(shù)得到較大規模的技術(shù)改造，擴展了陶瓷文化的內涵，形成了綜合性的陶瓷生產(chǎn)體系，進(jìn)入全國陶瓷大型生產(chǎn)基地行列。日用陶瓷于1956年開(kāi)始出口，陶瓷產(chǎn)品品類(lèi)之豐富，可與景德鎮媲美。其中很多衛生陶瓷品種在國內首創(chuàng )，成為中國衛生潔具生產(chǎn)的搖籃，贏(yíng)得“北方瓷都”之稱(chēng)號。
在當時(shí)的唐山瓷生產(chǎn)中，唐山窯陶瓷生產(chǎn)主要廠(chǎng)家有啟新、新明、德盛、公巨成、德順局、三合義、廣裕昌、合記瓷廠(chǎng)、德盛成、裕豐瓷廠(chǎng)、德順隆、慶和成、天興成、永立等大小約八十家瓷廠(chǎng)，代表著(zhù)當時(shí)唐山瓷器生產(chǎn)的最高水平。它們在繼承中創(chuàng )新，走出去，學(xué)習外省瓷廠(chǎng)的先進(jìn)經(jīng)驗，請技藝高超的師傅來(lái)唐山工作，他們之間互相競爭，共同促進(jìn)，在很短的時(shí)間內迅速地提高了唐山瓷的質(zhì)量，造就了唐山窯陶瓷藝術(shù)的輝煌，共同撐起了唐山窯陶瓷的一片蘭天。其中新明與德盛窯業(yè)是兄弟廠(chǎng)，據1936年的《灤縣志》記載，新明與德盛窯業(yè)于1920年（民國九年）改組成立新明廠(chǎng)后，廠(chǎng)長(cháng)秦幼泉力圖革新改良，派人到江西景德鎮、山東博山、河南彰德、河北磁縣等地考察瓷業(yè)，又于1926年，特聘專(zhuān)門(mén)人才，悉心研究，繼承傳統，學(xué)習新式，追求時(shí)尚，做出細瓷五彩七彩瓷器，以及建筑材料缸磚缸管等。到了1928年，又添置制造瓷器的各種先進(jìn)機器設備，產(chǎn)品質(zhì)量越來(lái)越好，并且相繼建成了新明一、二、三、四、五廠(chǎng)。1930年至1934年，河北省實(shí)業(yè)廳國貨展覽會(huì )，連年給予新明瓷廠(chǎng)特等獎狀。1933年，北平市各界提倡國貨運動(dòng)委員會(huì )給予優(yōu)等獎狀。1933年、1934年，鐵道部全國鐵路沿線(xiàn)出產(chǎn)貨品展覽會(huì )連續給予超等獎狀。1938年改用電力，生產(chǎn)發(fā)展，產(chǎn)量大增，蜚聲全國。唐山的“北方景德鎮”的稱(chēng)號的得來(lái)，是與新明瓷廠(chǎng)的貢獻分不開(kāi)的。
三、唐山陶瓷的特點(diǎn)和主要品種
唐山陶瓷具有造型新穎、裝飾多姿、品種齊全、刻意求新之特色。唐山陶瓷裝飾的主要技法是雕金、噴彩、釉中彩等，形成了唐山陶瓷的獨特風(fēng)格。骨瓷瓷質(zhì)潤澤、光燦瑩潔、胎質(zhì)細致。主要品種有：
1、白玉瓷。白玉瓷瓷質(zhì)細膩、釉面光潤、白中泛青，是唐山陶瓷的主要品種之一。目前唐山白玉瓷主要產(chǎn)品有日用瓷、建筑瓷、衛生瓷、工業(yè)理化瓷、高新技術(shù)瓷、美術(shù)陳列瓷等，品種多達五百多種。主要品種有餐具、茶具、酒具、瓶、盤(pán)等日用細瓷和陳設品，共500多種。裝飾方法不斷革新，如新彩、噴彩、雕金、雕金加彩、結晶釉等。此外，還有工業(yè)瓷、建筑衛生瓷和工藝美術(shù)瓷。
2、骨瓷。唐山是于1964年就開(kāi)始了骨質(zhì)瓷的研制工作，并于1973年獲得成功。 唐山骨瓷是世界公認的最高檔的瓷種，該地生產(chǎn)的骨瓷屬中國首創(chuàng )，填補了中國高檔瓷生產(chǎn)的空白，開(kāi)創(chuàng )了中國骨質(zhì)瓷發(fā)展的紀元。該地生產(chǎn)的骨瓷主要銷(xiāo)往英國、美國、澳大利亞多個(gè)國家。
唐山骨瓷最早在唐山第一瓷廠(chǎng)生產(chǎn)，1982年7月，唐山第一瓷廠(chǎng)生產(chǎn)的乳白色骨質(zhì)瓷通過(guò)國家的鑒定，標志著(zhù)唐山骨質(zhì)瓷的誕生。唐山骨質(zhì)瓷的優(yōu)點(diǎn)是成品質(zhì)地輕巧、細密堅硬、不易磨損及破裂、在燈光的照射下晶瑩、白皙、透亮，色澤成天然骨粉獨有的自然奶白色。骨瓷的特色是白度高、透明度好、光澤柔和、裝飾效果極佳、聲音特別悅耳。代表品牌隆達、瑰海、佳玉、隆昌、海格雷、紅玫瑰等，是中國骨質(zhì)瓷的主要出口和內銷(xiāo)品牌，其產(chǎn)品質(zhì)量世界一流。唐山骨瓷質(zhì)地屬軟質(zhì)瓷，所使用的動(dòng)物骨灰，多為上等牛骨經(jīng)過(guò)脫脂漂洗和高溫煅燒而獲得，然后經(jīng)過(guò)素燒、釉燒兩次燒成，其中采用許多特殊工藝。因而骨瓷瓷質(zhì)細膩，釉面光潤、光澤柔和，有如脂似玉之感。它晶瑩剔透，光潤柔和的釉面，猶如脂似玉之感，極顯雍容華貴。原材料以磷酸鈣作熔劑的“磷酸鹽、高嶺土、石英、長(cháng)石”系統瓷。骨粉含量低于40%不稱(chēng)其為骨灰瓷。骨粉用牛、羊、豬骨等，以牛骨為佳。最佳制作方法是在瓷土中加入食草動(dòng)物骨粉作為原料并以磷酸鈣為溶劑的磷酸鹽系統燒制而成。
唐山骨質(zhì)瓷的研制是在檀振嶺工程師帶領(lǐng)下，由李洪凱工程師和郝兌庭等人進(jìn)行的。他們經(jīng)過(guò)反復篩選骨料，不斷改進(jìn)工藝，逐步掌握了采用兩次燒成，高溫素燒，低溫釉燒，使用定型匣缽控制產(chǎn)品變形，瓷器胎體拋光等技術(shù)，終于，在一九七四年成功做出了骨質(zhì)瓷樣品，一九七五年做出了中國第一件由動(dòng)物骨灰為主要原料的骨質(zhì)瓷產(chǎn)品。唐山大地震以后，一九七八年骨質(zhì)瓷的研究試制工作重新在唐山第一瓷廠(chǎng)開(kāi)始。到一九八零年，研究白色正宗骨質(zhì)瓷的工作被列為國家科委，輕工業(yè)部和河北省重點(diǎn)科研項目，由第一瓷廠(chǎng)工程師李洪凱，技術(shù)員林鐵良，金秀萍和唐山陶瓷研究所王淑英，王賀勤工程師組成小組，共同實(shí)施。之后經(jīng)過(guò)反復研究變色機理，對近百個(gè)配方篩選，在一九八二年成功出窯了白色骨質(zhì)瓷。七月，國家科委、輕工業(yè)部及國內各地專(zhuān)家匯集唐山，對新的骨質(zhì)瓷成果作部級鑒定。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家學(xué)者慎密論證，唐山骨質(zhì)瓷順利通過(guò)鑒定并榮獲國家新產(chǎn)品獎。從此，唐山骨質(zhì)瓷誕生。
四、唐山陶瓷的主要廠(chǎng)家和品牌
?。ㄒ唬﹩⑿麓蓮S(chǎng)創(chuàng )建之初是啟新洋灰公司所屬企業(yè)，位于唐山市路北區大城路北端東側，大城山南麓，由周學(xué)熙創(chuàng )建于1909年。初期由于技術(shù)不佳、成品低檔、銷(xiāo)路不暢，三年后出現停產(chǎn)狀況。啟新洋灰公司總技師、德國人漢斯·昆德認為唐山有豐富的陶瓷原料，陶瓷生產(chǎn)在華北地區有一定的前景，提議繼續生產(chǎn)。聽(tīng)了昆德的建議，1921年洋灰公司經(jīng)理李希明，在老廠(chǎng)的空地上，因地制宜，改建瓷廠(chǎng)，制造各種瓷器電瓷以及小缸磚等物。l924年6月，瓷廠(chǎng)與啟新洋灰公司脫鉤，改由德國人漢斯·昆德經(jīng)營(yíng)，定名為啟新瓷廠(chǎng)，引進(jìn)機器、設備，開(kāi)發(fā)了耐酸瓷、電瓷和鋪地磚等產(chǎn)品，成為唐山使用機器電力生產(chǎn)瓷器的最早廠(chǎng)家，并在上海、天津、北平、沈陽(yáng)設立了4個(gè)分銷(xiāo)處，廣為推銷(xiāo)產(chǎn)品。啟新瓷廠(chǎng)的原料，95％以上是自產(chǎn)，只有少量陶米來(lái)自英國和德國，化學(xué)原料完全來(lái)自德國。生產(chǎn)中以石膏模型鑄坯，采用施釉工藝，瓷器的品種主要是電瓷、衛生器皿及普通陶瓷，瓷的品質(zhì)細、色白、吸水力低。1927年開(kāi)始生產(chǎn)不施化妝土的白瓷，生產(chǎn)彩色鋪地磚和內墻磚，成為中國第一家建筑陶瓷企業(yè)。在啟新瓷廠(chǎng)的帶動(dòng)下，德盛瓷廠(chǎng)及東西缸窯各陶瓷廠(chǎng)先后采用機器設備和新技術(shù)，帶動(dòng)了陶瓷業(yè)的蓬勃發(fā)展，使得唐山成為中國北方陶瓷之都。
根據有關(guān)史料記載，啟新磁廠(chǎng)是中國第一家使用進(jìn)口陶瓷機械設備和先進(jìn)的注漿生產(chǎn)工藝，采用近代工業(yè)的管理方法進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的瓷廠(chǎng)。它促進(jìn)了手工作坊式的唐山陶瓷業(yè)的發(fā)展。啟新磁廠(chǎng)1924年生產(chǎn)出中國第一件衛生陶瓷。1927年開(kāi)始生產(chǎn)彩色鋪地磚和內墻瓷磚，并承辦出口業(yè)務(wù)，成為我國第一家生產(chǎn)彩色瓷磚的陶瓷企業(yè)。除了上述產(chǎn)品，啟新磁廠(chǎng)還生產(chǎn)了相當數量的日用陳設瓷器。啟新磁廠(chǎng)出產(chǎn)的瓷器，從器型上看主要是仿當時(shí)的景德鎮瓷器，同時(shí)也有自己的鮮明特征，比如說(shuō)，啟新磁廠(chǎng)也生產(chǎn)碗、盤(pán)、盆、茶葉罐等日用瓷，也生產(chǎn)筆筒、印泥盒、筆洗等文房，還生產(chǎn)撣瓶、冬瓜罐、帽桶、將軍罐等陳設瓷。這些產(chǎn)品，在造型上與當時(shí)的景德鎮瓷器大同小異，但是后者基本上是手拉坯，而啟新磁廠(chǎng)的瓷器，多為注漿成型。這既有啟新磁廠(chǎng)的高嶺土延展性不強的原因，也體現了唐山在瓷器生產(chǎn)的大工業(yè)化走在了全國的前列。在啟新磁廠(chǎng)出品的撣瓶，早期的產(chǎn)品，以碟狀耳為多，應該是仿景德鎮的，而成熟之后，基本上為獸頭銜環(huán)的鋪首耳，而且貼金。而且從器形、裝飾題材到工藝上均進(jìn)行了創(chuàng )新，其中釉下彩是啟新磁廠(chǎng)的最大特色和創(chuàng )造。民國初年在青花釉里紅的基礎上添加綠彩，使對溫度要求不同的高溫彩集于一器，這是陶瓷裝飾上的一個(gè)劃時(shí)代的創(chuàng )造，開(kāi)創(chuàng )了陶瓷釉下多彩的新紀元。
從現在收藏的啟新磁廠(chǎng)傳世品上看，其中有好多除了“啟新磁廠(chǎng)”的款識，還有好多藝人的名字。這既是時(shí)代的特征，從而也為我們今天研究啟新磁廠(chǎng)的繪瓷藝人的狀況以及風(fēng)格提供了最直接的證據。在這些藝人的名字中，常見(jiàn)的有更陽(yáng)居士、素心子、莊子明、李潤芝、高生等。這些人中，有的是當時(shí)本地的著(zhù)名畫(huà)家，比如說(shuō)莊子明。值得一提的是，這些署名中，大多是筆名，據筆者考證，更陽(yáng)居士是當時(shí)冀東的著(zhù)名畫(huà)家陳維清（張哲明在《冀東古近代書(shū)畫(huà)集》中說(shuō)他是“字伯泉，豐潤團山子人”，在“天津鬻畫(huà)多年”）、素心子就是本地著(zhù)名的同德畫(huà)社的創(chuàng )始人之一賈云煥，高生也非本名，據本地的老陶瓷藝人回憶，說(shuō)他是本地越河鄉西馬莊人，當時(shí)不足20歲，高生是取“高才生”的意思，至于他的真實(shí)名姓，現很難查考，但是從他繪制的瓷器上，畫(huà)有“守仁”的印章，似乎應該為他的名或者字。由于各種原因，啟新瓷和其它唐山早期陶瓷一樣，一直沒(méi)有得到重視，一部分損毀，一部分流入外地收藏市場(chǎng)，而本地的精品存世不多。
1945年日本投降后，啟新瓷廠(chǎng)先由國民黨委派李進(jìn)之接管。1948年12月12號，唐山解放，12月13號軍代表率工作組進(jìn)駐。1949年5月由人民政府接收，先后隸屬于中央重工業(yè)部華北窯業(yè)公司、重工業(yè)部建材工業(yè)管理總局、建材部玻璃陶瓷局領(lǐng)導。l955年由中央建材部批準，更名為唐山陶瓷廠(chǎng)。1969年1月下放屬唐山市。解放后，生產(chǎn)迅速發(fā)展，到1976年衛生瓷產(chǎn)量已達50萬(wàn)件，占全國年產(chǎn)量的20％，占全國出口量的50％。1983年產(chǎn)量為62.66萬(wàn)件，生產(chǎn)品種有各種冼面器、便器和衛生設施的配套產(chǎn)品計八大類(lèi)、60余種。定點(diǎn)供應火車(chē)、船舶及國內高級建筑使用，并遠銷(xiāo)五大州62個(gè)國家和地區。“唐陶牌”衛生瓷，自1978年起，連續三年質(zhì)量企國第一，1980年被評為國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，榮獲銀質(zhì)獎?wù)?。?/p>
建國后，黨和國家領(lǐng)導人劉少奇、朱德等先后來(lái)廠(chǎng)視察。
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公巨成陶瓷廠(chǎng)在唐山市路北區長(cháng)寧道東端北側，始建l937年，為私人經(jīng)營(yíng)的僅有30人的小廠(chǎng)，稱(chēng)公巨成陶瓷廠(chǎng)，1956年由公巨成、復生、建華等十幾個(gè)私營(yíng)陶瓷廠(chǎng)合并，稱(chēng)公私合營(yíng)公臣成陶瓷廠(chǎng)，1966年按陶瓷行業(yè)序號得名，改稱(chēng)為“唐山市第十瓷廠(chǎng)”。
公巨成陶瓷廠(chǎng)占地面積88畝，建筑雨積4.5萬(wàn)平方米，建國后有職1343人，共中工程技術(shù)人員76名，設一個(gè)分廣和原料加工，成型、燒成、吹棉等四個(gè)主要生產(chǎn)車(chē)間。設備有球磨機、石碾、擠管機、板式注漿機、吹棉機計37臺；倒焰窯、隧道窯等計24座。主要產(chǎn)品有：化學(xué)瓷，衛生瓷，日用瓷、高溫鋁瓷等。其中“鐵錨牌"化學(xué)瓷國家定為名牌產(chǎn)品，產(chǎn)量占全國的85％，銷(xiāo)售二十九個(gè)省、市自治區，并有部分出口，在國內外(特別是東南亞)享有盛名。化學(xué)瓷蒸發(fā)皿獲國家銀質(zhì)獎，燒管評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；陶瓷棉誶評為部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品。年產(chǎn)量3303萬(wàn)件，其中化學(xué)瓷2557萬(wàn)件(含高溫鋁瓷)，衛生瓷4萬(wàn)件；日用瓷742萬(wàn)件；陶瓷棉521噸。
?。ㄈ┨粕饺狭x瓷廠(chǎng)
唐山三合義瓷廠(chǎng)始建于清光緒十五年(1889年),初名為三合義窯業(yè)廠(chǎng),解放前瓷廠(chǎng)占地98畝，房屋288間，職工上百人。唐山解放后，1951年三合義窯業(yè)廠(chǎng)改為公私合營(yíng)三合義瓷廠(chǎng)。1957年三合義瓷廠(chǎng)劃歸東缸窯陶瓷聯(lián)合廠(chǎng)，成為該廠(chǎng)的出口瓷廠(chǎng)生產(chǎn)車(chē)間。 三合義瓷廠(chǎng)生產(chǎn)的粉泥雕金茶具、手繪花卉紋茶具和噴彩雕金餐具成為中央首長(cháng)用瓷。芙蓉茶具是當時(shí)有名的嫁妝瓷。三合義瓷廠(chǎng)生產(chǎn)的帶有“唐山東陶”款識的日用細瓷，造型規整，紋飾精美，深受人們的喜愛(ài)。1964年三合義瓷廠(chǎng)更名為唐山市第二瓷廠(chǎng)，其生產(chǎn)的象牙黃、噴彩、雕金瓷器聞名中外。本罐胎薄透亮,釉面瑩潤,做工精美,無(wú)任何暇疵。
公私合營(yíng)后該廠(chǎng)占地面積255畝，建筑面積6萬(wàn)平方米，設有原料、成型、燒成、彩烤四個(gè)主要生產(chǎn)車(chē)間，有職工2000人，其中技術(shù)人員l20人(中級以上4人)。年產(chǎn)日用瓷2100萬(wàn)件(其中出口l400萬(wàn)件)。建廠(chǎng)后，產(chǎn)品不斷更新，產(chǎn)量逐年提高，設備有了很大改善。主要設備有成型鏈式、白瓷隧道窯，建湘式烤花窯、輥底烤花窯等生產(chǎn)線(xiàn)23條。主要產(chǎn)品“金杯牌”45頭餐具，l984年獲輕工部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號；“雙鳳牌”大理石雕金咖啡具，1984年獲省輕工業(yè)廳優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號；“金杯牌”20頭餐具，1984年獲外經(jīng)部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)證書(shū)。產(chǎn)品內銷(xiāo)二十幾個(gè)省、市、自治區，外銷(xiāo)美、日、東南亞，港、澳等30余個(gè)國家和地區。
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唐山德盛窯業(yè)廠(chǎng)位于唐山市路北區濱河路中段東側。初名陶成局，創(chuàng )建于明嘉靖年間，廠(chǎng)址在東缸窯。清末改稱(chēng)德盛窯業(yè)廠(chǎng)，1930年在今址建新廠(chǎng)。l948年唐山解放后，由國家代管。1952年公私合營(yíng)，改名唐山市公私合營(yíng)德盛窯業(yè)廠(chǎng)。1962年改屬河北省建筑工程局，改名河北省公私合營(yíng)德盛窯業(yè)廠(chǎng)。L966年改名唐山市紅衛陶瓷廠(chǎng)。因系建筑陶瓷專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠(chǎng)，故l972年更名為唐山市建筑陶瓷廠(chǎng)。
公私合營(yíng)后，唐山德盛窯業(yè)廠(chǎng)占地451.7畝，建筑面積110萬(wàn)平方米。職工2885人，其中技術(shù)及管理人員280人.有原料、成型、燒成、彩烤等主要生產(chǎn)車(chē)間。主要設備有碾磨、真空泵等977臺口壘過(guò)多次擴建、挖潛、改建，更新生產(chǎn)能力由小到大，產(chǎn)品產(chǎn)量日益提高，品種不斷增加，形成了一個(gè)從原料——成型——燒成等工序連續作業(yè)的一條龍生產(chǎn)線(xiàn)。主要產(chǎn)品有衛生潔具、釉面磚、陶瓷錦磚、銅制配件等四大類(lèi)近110個(gè)品種。年產(chǎn)衛生瓷67.15萬(wàn)件，釉面磚l51.17萬(wàn)平方米，錒制配件18.3萬(wàn)標件的能力。
從1971年起，連續三年被河北省評為質(zhì)量月先進(jìn)企業(yè)。1978年至1984年，國家建材部組織的全國重點(diǎn)建筑陶瓷企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量評比中，該廠(chǎng)“三環(huán)牌”釉面磚連續六次榮獲第一名。“前進(jìn)牌”衛生瓷四次居于全國之首，1982年“三環(huán)牌"釉面磚、“前進(jìn)牌”22寸洗面具榮獲國家銀質(zhì)獎。“勝利牌"衛生潔具，質(zhì)高物美，名列全國第一。主要產(chǎn)品除供應國家重點(diǎn)工程高級賓館和旅游建筑業(yè)外，還遠銷(xiāo)東南亞、中東和香港等30多個(gè)國家和地區。
第二節 傳統手工造紙業(yè)
一、起源和發(fā)展
明朝永樂(lè )元年（1403年）明成祖遷都北京，迫使蘇州等十郡及江南九省大批百姓北遷，在北京周?chē)_(kāi)荒種田、繁衍生息。也就在這個(gè)時(shí)候，南京的李、岳兩個(gè)家族，帶著(zhù)江南的造紙技術(shù)來(lái)到了遷安，并以當地盛產(chǎn)的桑皮為料，生產(chǎn)出了桑皮紙。到清宣德年間（1426年――1434年）在遷安三李莊一帶已建起了好幾家手工桑皮紙作坊。因桑皮紙四周有不齊的毛邊，所以又叫“毛頭紙”。 遷安手工造紙主要以桑皮為原料，經(jīng)過(guò)“去皮”、“扁皮”、“切皮”、“打澗”、“抄紙”、“晾曬”等工序（全部為手工操作），制成“毛頭紙”、“紅辛紙”、“書(shū)畫(huà)紙”等，是遷安獨有的特色產(chǎn)品。
遷安的手工造紙業(yè)，隨著(zhù)遷安經(jīng)濟的日益繁榮，也逐步發(fā)展壯大起來(lái)。據遷安縣志記載：1930年，遷安境內毛頭紙作坊已有八百余處，每年生產(chǎn)約一百六十萬(wàn)張。產(chǎn)品暢銷(xiāo)東北、華北及京津等省市。縣城內較大的紙業(yè)商店也有二十多家，并且在京、津、唐設有分號，當年北京的“春生和”、天津的“元春興”都是遷安毛頭紙的轉運客貨棧。此后，遷安的手工紙又先后創(chuàng )出了“三五”、“一九”、“二呈文”、“三呈文”、“毛呈文”、“大樣子”、“鞏兒紙”、“爆竹捻兒”等新品種，還增加了剪邊、挫挫、打印等工序。其中國畫(huà)紙廠(chǎng)生產(chǎn)的國畫(huà)紙（遷安宣），不跑墨、吸水快，深得國內外書(shū)畫(huà)家的稱(chēng)贊。我國著(zhù)名書(shū)畫(huà)大師劉炳森曾用遷安紙寫(xiě)下“北遷南宣”之墨寶，賦予遷安手工紙很高的贊譽(yù)；書(shū)家李鐸也有筆于遷安；另有黃胄的“驢”、范曾的“和尚”、董壽平的“竹”等都有遷安手工紙作品傳世。遷安“毛頭紙”系列還曾遠銷(xiāo)日本、韓國及東南亞地區。
因手工造紙離不開(kāi)水，所以絕大部分手工造紙作坊都分布灤河兩岸和中小河系周?chē)?。?00多年前，手工造紙業(yè)在遷安城東、南灤河北岸的三里河周邊興起，后沿灤河、三里河等水系發(fā)展到三李莊、石新莊、龐莊、西里鋪、閆家店等地，鼎盛時(shí)期共有30多個(gè)村莊，830多家造紙作坊。
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展進(jìn)步，機制紙的興起嚴重沖擊紙制品市場(chǎng)。手工抄紙由于用人工操作，成本較高，價(jià)格便宜，利潤較低，市場(chǎng)日漸較瀟條。因此大部分手工造紙作坊紛紛被拆除，工具或燒毀、或賣(mài)掉。遷安手工造紙業(yè)沒(méi)有了往日的繁榮。現有的手工造紙作坊主要分布城南石辛莊、龐莊，城北李姑店村等，僅存17家。剩下的這些作坊由于銷(xiāo)量小，也是時(shí)干時(shí)停，很不景氣，前景不容樂(lè )觀(guān)。遷安的手工造紙技術(shù)已瀕臨滅絕的邊緣。2007年，遷安手工造紙入選河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名目。
遷安現存有手工造紙作坊為郭、楊姓氏。傳承譜系為明朝永樂(lè )元年（1403年），南方的李、岳姓氏兩家族，帶著(zhù)江南的造紙技術(shù)來(lái)到遷安，在遷安三李莊、石辛莊一帶建起了幾家手工造紙作坊，廣招學(xué)徒，傳授技藝，使遷安的手工造紙業(yè)很快發(fā)展起來(lái)。到1930年，手工造紙作坊已有800多家，成為遷安一特色產(chǎn)業(yè)。遷安手工造紙主要技藝特征是以桑皮為原料，經(jīng)過(guò)“去皮”、“扁皮”、“切皮”、“打澗”、“抄紙”、“晾曬”等等工序（全部為手工操作），制成“毛頭紙”、“紅辛紙”、“書(shū)畫(huà)紙”等，是遷安獨有的特色產(chǎn)品。具有重要的歷史、文化、經(jīng)濟和保存價(jià)值。現在的主要傳人楊永安，男，1964年6月生，他生產(chǎn)的產(chǎn)品遠銷(xiāo)東北魯迅美術(shù)學(xué)院，華東天津美術(shù)學(xué)院和山東工藝美術(shù)學(xué)院等地。
一、 遷安書(shū)畫(huà)紙廠(chǎng)
遷安書(shū)畫(huà)紙廠(chǎng)位于遷安市城東南4.4公里的三里河畔。始建于l956年，為集體經(jīng)營(yíng)的抄紙作坊。1958年并入華豐紙廠(chǎng)，改為棉紙車(chē)間。1962年改為闞莊隊辦紙廠(chǎng).l965年由縣手工業(yè)局接管稱(chēng)第七紙業(yè)合作廠(chǎng)。1971年第二，六紙業(yè)合作廠(chǎng)并入，改稱(chēng)第二造紙廠(chǎng)，由縣二輕局主管。此前以生產(chǎn)毛邊紙為主。1972年開(kāi)始試制書(shū)畫(huà)紙，又稱(chēng)國畫(huà)紙廠(chǎng)。1973年生產(chǎn)書(shū)畫(huà)紙2噸。在繼承當地造紙傳統技術(shù)的基礎上，不斷吸收各地同行業(yè)廠(chǎng)家的先進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)驗，產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量不斷提高。1978年生產(chǎn)的書(shū)畫(huà)紙，被河北省命名為“信得過(guò)”產(chǎn)品，產(chǎn)量達4噸以上，并正式更名為遷安縣書(shū)畫(huà)紙廠(chǎng)。
廠(chǎng)區占地面積24畝，建筑面積5200平方米，有職工230余人，除郯分機械制漿外，其余仍靠手工操作。
遷安書(shū)畫(huà)紙，以桑皮為主要原料，經(jīng)手工細作而成。質(zhì)地潔白細膩，拉力強，耐揉折，不易老化、不易蛀蝕，適宜長(cháng)期保存。繪畫(huà)書(shū)寫(xiě)吃墨好、色澤鮮，有骨有神，風(fēng)格獨特。1980年書(shū)畫(huà)紙產(chǎn)量已達50余噸，暢銷(xiāo)京、津、滬等全國各地，并遠銷(xiāo)港澳、日本、西德等地。
1981年又研制成功了獨具特色的宣紙新產(chǎn)品。經(jīng)中園書(shū)法家協(xié)會(huì )常務(wù)理事、著(zhù)名書(shū)法家劉炳森試筆后題詞“北遷南宣”1983年10月又經(jīng)黃胄、董壽平、李苦禪、范曾等著(zhù)名國畫(huà)家、書(shū)法家試筆，再次博得“遷安書(shū)畫(huà)紙足當畫(huà)紙上乘”的贊譽(yù)。
1984年8月24日中共中央總書(shū)過(guò)胡耀邦視察遷安時(shí)，為書(shū)畫(huà)紙廠(chǎng)親筆題書(shū)“發(fā)展書(shū)法用紙，提高民族文化藝術(shù)"。
第三節 傳統飲食業(yè)
一、唐山鴻宴飯莊
唐山地區唯一興盛不衰的老字號飯莊。她創(chuàng )建于1937年。創(chuàng )始人楊廷珍原是養正軒飯莊的跑堂（即服務(wù)員），因精明能干，被經(jīng)理楊靜波提拔為副經(jīng)理，二人和衷共濟，把飯莊搞的蒸蒸日上。1935年正當生意興旺之時(shí)，楊廷珍因與經(jīng)理發(fā)生誤會(huì )，被辭退，回家種地。
從城里的伙計，到鄉下農民，楊廷珍當然不甘心。他握著(zhù)鋤把子，遙望唐山，感慨萬(wàn)千。他很清楚，再勤快，莊稼地也產(chǎn)不出黃金白銀，要想掙大錢(qián)，只有進(jìn)城做生意。城里，還有一大幫好哥們兒呢，不是老到精明的堂倌兒，就是業(yè)內呱呱叫的大師傅。酒杯一響，湊份子、開(kāi)飯館的事兒就定了下來(lái)。34位大股東，很快集齊3600塊銀元。作為牽頭人，楊廷珍買(mǎi)下了唐山興隆街路南的一片土房，齊刷刷地蓋起了20間雕梁畫(huà)棟的鋪面……
1937年，農歷八月二十六，唐山城里，鞭炮齊鳴，鑼鼓喧天。“鴻宴飯莊”的紅木牌匾高高地懸掛在門(mén)楣上。正門(mén)兩側，是類(lèi)似廣告的“楹聯(lián)”。上聯(lián)寫(xiě)：“包辦酒席，南北大菜，中西兩餐。”下聯(lián)書(shū)：“喜壽果貢，應時(shí)小賣(mài)，隨時(shí)便座。”鴻宴飯莊從起家之日，靠得就是實(shí)實(shí)在在的三條：一，飯菜；二，服務(wù)；三，環(huán)境。剛一開(kāi)張，楊廷珍的生意極為火爆。方圓百里的賓客都慕名而來(lái)，要么長(cháng)袍馬褂，要么西裝革履。你套騾馬，我坐洋車(chē)，腳趕腳兒地下館子來(lái)了。廚下刀勺丁當，火舌亂舔，“鴻宴”的大師傅，盡情地展示自 己的手藝。想像力夠不著(zhù)的地方都能做出花兒來(lái)，山珍海味，一道接一道端上餐桌。古人說(shuō)：“味之精微，口不能言。”菜品如家學(xué)，往往寶之、慎之，“不肯傳人”。誰(shuí)掌握了征服味蕾的手段，誰(shuí)的飯館就有強大的生命力。“鴻宴”屬門(mén)里出身，當然知道在這些方面大做文章。
“鴻宴”生不逢時(shí)。它開(kāi)張的鞭炮聲和日本鬼子的槍炮聲交織在一起。亂世圖存，生意不好做。最初34家股東，成立了董事會(huì )，唐山地區聯(lián)合會(huì )的會(huì )長(cháng)劉錦亭被公推為董事長(cháng)。這是商會(huì )舉足輕重的人物，有了這座靠山，“鴻宴”的地盤(pán)不斷擴張，吞并了養正軒、廣義興和小桃園等三家名店，并躍居唐山餐飲業(yè)的“龍頭”。 抗戰勝利了，國民黨“接收大員”滿(mǎn)天飛，攪和的好端端的飯莊無(wú)法辦下去。大部分股東離心離德，紛紛提出撤股分紅。沒(méi)有資金做后盾，生意維持不下去，最終，還是飯莊的伙計們站了出來(lái)，他們不愿就此關(guān)門(mén)，于是聯(lián)名哀求董事會(huì )，只撤股金，不分設備，可以把這些東西折價(jià)留在店里。幾經(jīng)輾轉，7位新股東接手。“鴻宴”總算在風(fēng)雨飄搖之中，奇跡般地挺了過(guò)來(lái)。
1948年12月，唐山解放。股東們對新政權的私營(yíng)工商業(yè)政策沒(méi)多少了解，再加上幾起勞資糾紛，苦心經(jīng)營(yíng)了11年的“鴻宴飯莊”被迫關(guān)門(mén)歇業(yè)。雖說(shuō)摘了招牌，“人脈”猶在。三年之后，憑著(zhù)老顧客、老關(guān)系，“鴻宴”的牌匾又擦盡灰塵，亮堂堂地懸掛起來(lái)。1956年，公私合營(yíng)，“鴻宴”脫胎換骨，變成了國家資產(chǎn)，經(jīng)過(guò)多年積蓄、創(chuàng )新，建立起獨具特色的“鴻宴菜系”。其中，煨肘子、醬燒茄子、紅燒裙邊、醬汁瓦塊魚(yú)、肉燒冬筍于1999年被國家國內貿易局評定為中國名菜；蘭花蝦片、官燒目魚(yú)、紅燕雪蛤羹，蟹黃雞茸菜心、雞汁廣肚、菜膽?hù)~(yú)翅于2003年被中國烹飪協(xié)會(huì )評為中國名菜。
二、唐山九美齋飯莊
唐山九美齋飯莊是個(gè)百年老字號，是唐山享有盛名的飯莊之一。九美齋飯莊始建于1925年，由開(kāi)平區龍王廟人李九如(又名李錫三)開(kāi)設。當時(shí)飯莊座落在新立街(今解放路)北首、北鐵道門(mén)對過(guò)。以資方李九如的“九”字與“美齋”即佳肴之意得名。這個(gè)飯店開(kāi)始是有十六間房屋的二層小樓，門(mén)向西開(kāi)，并有一個(gè)不到二十平方米的小后院。后來(lái)逐漸擴展到二十六間房屋，樓上有十二個(gè)單間雅座；樓下是小吃部。
九美齋飯莊的前身是點(diǎn)心館，主要食品有：棋子燒餅、開(kāi)花包子、豆沙包、鍋貼等，并兼營(yíng)各種炒萊、酒品。由于飯菜物美價(jià)廉，味道適口，所以每天顧客盈門(mén)，盈利日增。當時(shí)，“九美齋”的字號引起了人們的好奇心，紛紛猜測它的來(lái)歷。當時(shí)有這樣一種傳說(shuō)：“九美齋”是由九個(gè)美麗的姑娘做招待，所以稱(chēng)“九美齋”。其實(shí)不然，“九美齋”有兩種含義：一是經(jīng)理叫李錫三，他妻子叫邵三，當年飯莊初建時(shí)投資三百元，三三見(jiàn)九故稱(chēng)“九美齋”。二是李錫三，名鴻恩，字九如，三多九如是吉祥的謳經(jīng)，為了起個(gè)吉祥的字號，故得名“九美齋”。
九美齋飯莊為了適應發(fā)展的需要，先后聘請了享有名氣的烹調廚師，如于化龍、張慶德、劉春元等。這樣使九美齋飯莊的菜肴、主食質(zhì)量得到很大提高，豐富了品種。經(jīng)營(yíng)的主要品種，副食有南北大菜；四川風(fēng)味菜、江蘇風(fēng)味菜、湖北風(fēng)味菜和京東風(fēng)味菜等200余種。九美齋飯莊可以說(shuō)是雞鴨魚(yú)肉、山珍海味應有盡有，特色鮮明。九美齋飯莊除承辦喜慶宴席和外辦酒席外，還兼營(yíng)各類(lèi)小吃。由于飯萊味美價(jià)廉，深受社會(huì )各界人士的好評，到九美齋品嘗美味佳肴的食客以及請客、結婚辦酒席的絡(luò )繹不絕，客人們高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸，九美齋成為了唐山著(zhù)名的上等飯莊。
過(guò)去在唐山小山一帶，幾十家飯店開(kāi)歇業(yè)頻繁，可是九美齋從未虧損過(guò)，一直生意興隆，這一切歸功于九美齋經(jīng)營(yíng)得法。九美齋首先憑借小山這塊寶地招攬顧客；二是貨真價(jià)實(shí)，誠信經(jīng)營(yíng)；三是年終資東與職工，包括學(xué)徒工都有紅利，具體辦法是：1945年李錫三是資東時(shí)，年終將紅利的60％留給資方，40％分給職工。1954年，李錫三將九美齋飯莊轉讓給同仁許風(fēng)桐、王杏純、張子珍、張單然四人，飯莊沿用九美齋的字號，原班人馬。新資東接手后，對紅利分配又進(jìn)行了改革，年終紅利40％留給資方，60％分給職工，以資獎勵。這種經(jīng)營(yíng)方式，極大的提高了大家的工作熱情，所有的資東和職工都關(guān)心飯莊的盈虧，大家對工作精益求精，服務(wù)周到，生意越來(lái)越火紅。
1956年，我國著(zhù)名京劇名旦演員尚小云來(lái)唐演出時(shí)，到九美齋飯莊用餐，對九美齋大加贊許。他一連點(diǎn)了四盤(pán)烹蝦段，尚小云說(shuō)：走遍全國各大城市，也沒(méi)有這里的烹蝦段好吃。九美齋的炒萊可謂一絕，著(zhù)名廚師于化龍做的熘肝尖、熘腰花、清炒肉等菜肴廣受社會(huì )各界知名人士的贊揚。
令九美齋遠近馳名的還有它的“棋子燒餅”，棋子燒餅因狀如小鼓、個(gè)似棋子而得名，這種燒餅緣起于豐潤縣城關(guān)，以豆沙為餡。20世紀30年代，九美齋飯莊老板聽(tīng)說(shuō)豐潤城的棋子燒餅很受顧客喜歡時(shí)，就派一名廚師以顧客的名義去偷藝。這名廚師弄明白原委之后，就建議用上等精面制作，還制作一種加豬肉餡的棋子燒餅，并且實(shí)驗出配料的比例和標準。一般是一斤精面，配四兩雞油，半斤五花肉，外粘一層芝麻。這樣制作出的棋子燒餅，個(gè)如棋子，色澤金黃，外焦里嫩，層多酥脆，餡溢肉香，很快就風(fēng)聞遠近，成為唐山地方獨有的風(fēng)味美食。據說(shuō)在20世紀60年代，周總理出訪(fǎng)波蘭時(shí)，還曾派人來(lái)唐山購買(mǎi)棋子燒餅，作為國禮送給外賓，棋子燒餅名揚海外。