金屬拉絲粉的正宗做法？
第一步.
準備高筋面粉
第二步
加水，和成面團，面團要放置30分鐘左右。做過(guò)飯的，大概都知道，如何和成面團，繼續下一步。
第三步
找一塊干凈的紗布，把面團包起來(lái)。
第四步
然后放在水里面，揉搓，揉搓，繼續揉搓，水看不見(jiàn)的時(shí)候，換水，繼續揉搓，反復揉搓讓面團，把淀粉釋放出來(lái)，只留下面筋就可以了。
第五步
把面筋，曬干。
第六步
曬干的面筋，打成粉，沒(méi)有打碎機的釣友，可以用砂紙研磨，就是有點(diǎn)麻煩。下面就是我們的拉絲粉了，是不是很簡(jiǎn)單。