古代人是怎么把冰儲存到夏天的
??制造冷飲，必須先有制冰設備，在古代當然無(wú)法做到Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。但是，他們卻很早就懂得了
冬季采冰以供夏用的方法，也就可以用冰來(lái)制造冷飲了Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。《周禮》載：“凌人掌冰，正歲，十有二月，令斬冰，三其凌。”是說(shuō)凌人掌管冰政，在冬季十二月大寒之時(shí)，主持斬冰之事。
??而要窖藏夏天冰塊，需要量的三倍才夠用，因為其中的三分之二會(huì )在凌陰中融化Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。《詩(shī)經(jīng)·七月》中說(shuō)：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰。”“二之日”、“三之日”即周歷的二月和三月，“凌陰”是指山陰處的藏冰地窖。此詩(shī)說(shuō)的是古代陜西這個(gè)苦寒之地的鑿冰藏冰的時(shí)間。
自周代起，后來(lái)的各個(gè)王朝，都設專(zhuān)門(mén)的官吏管理冰政Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。明人劉侗在《帝京景物略》中，提到北京皇家冬日采冰的事，由皇帝親近的侍臣“中涓”負責，當時(shí)采冰的時(shí)間從農歷十二月初八開(kāi)始。
窖藏的冰，到三伏炎暑再取出來(lái)使用Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。
??皇帝以賜冰給大臣表示一種特別的寵信：“六月夏季，正當伏日炎暑之時(shí)，內殿朝參之際，命翰林司供給冰雪”(宋·吳自牧《夢(mèng)梁錄》)；“立夏日啟冰，賜文武大臣”(《帝京景物略》)Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。
無(wú)論宮廷還是民間，這種窖冰一般都不直接食用，一是用于室內降溫；二是用來(lái)冰涼食品，因此就有了冷飲Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。
在宋人所寫(xiě)的《東京夢(mèng)華錄》、《西湖老人繁勝錄》、《夢(mèng)梁錄》、《武林舊事》等書(shū)中，都提到當時(shí)汴京或杭州的冷飲品類(lèi)，有：沙糖綠豆、漉梨汁、木瓜汁、鹵梅汁、紅茶水、椰子酒、姜蜜汁、苦水、紫蘇飲、荔枝露水、白醪涼水、梅花酒、金桔團雪泡、沉香水等等Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。
??從中可看出，冰果汁和冰涼茶是宋人冷飲兩大類(lèi)別Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。
清人顧鐵卿的《清嘉錄》中，說(shuō)到蘇州夏日街頭叫賣(mài)“涼水”的情景：“土人置窖冰，街坊擔賣(mài)，謂之涼水Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。或雜以楊梅、桃子、紅花之屬，俗稱(chēng)‘冰楊梅’、‘冰桃子’。”其方法是把窖冰放在茶水或果汁的周?chē)?，使其降溫?
??清人讓廉《春明歲時(shí)瑣記》載：“伏日……有舍冰水者，或有煎蘇葉、藿葉、甘草等湯于市中舍之，謂之‘暑湯’Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。”此書(shū)中還提到“(北京)市中敲銅盞賣(mài)梅湯(楊梅湯)者，與賣(mài)西瓜鏗聒遠近。”
此外還有一種“涼粉”可供談資Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。這種“涼粉”顏色淡黃，呈半固體、半透明狀，加入糖水和果汁，清涼可口。
??它是用薜荔的果實(shí)制成的，方法是將硬殼中帶粘性的種子取出，放入布袋里，浸入冷水中，不斷用手揉搓，使所含之膠質(zhì)物滲出布袋，經(jīng)半個(gè)小時(shí)的樣子，就凝成半透明的“涼粉”了Photoshop儲存到一半不動(dòng)了。“木蓮即薜荔，自江而南皆曰‘木饅頭’，俗以其種子浸汁為涼粉以解暑”。