李復興:純凈水-工業(yè)用水?。?!遠離工業(yè)水,喝健康飲水
李復興教授從20世紀90年代初至今致力于水營(yíng)養生理及健康飲用水的研究,在國際上首先提出“水退化”的科學(xué)理論及“健康水”系統概念,受到聯(lián)合國高度重視,在國內外發(fā)表論文四十余篇,譯有*00多萬(wàn)字飲水飲料杯。在水方面的主要著(zhù)作有《水,是藥還是毒?》、《好水在中國》、《水——被遺忘的營(yíng)養物質(zhì)》、《飲水最好方式A+B》,主編《水與文化》高峰論壇集。
200*年,WHO在其滾動(dòng)版的《飲用水水質(zhì)指南》中對飲用不含礦物質(zhì)水的健康風(fēng)險進(jìn)行了系統而詳盡的闡述飲水飲料杯。
指南指出:
包括純水、蒸餾水、去離子水、脫鹽水、反滲透水在內的、完全或幾乎完全去除了礦物質(zhì)的飲用水,有充分的研究證據表明它們在被再礦化前不適合作為人類(lèi)長(cháng)期飲用水飲水飲料杯。
中國是純凈水飲用大國飲水飲料杯,針對純凈水人體健康準則值的研究目前只有廣度沒(méi)有深度,原因:中國水污染極其嚴重,純凈水是便捷之道;
在剛剛落幕的第十三屆全國營(yíng)養科學(xué)大會(huì )暨全球華人營(yíng)養科學(xué)家大會(huì ),設置了“水中礦物質(zhì)健康國際論壇”飲水飲料杯。
來(lái)自德國、美國、中國的水質(zhì)專(zhuān)家和營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家就“水中礦物質(zhì)和健康的關(guān)系”進(jìn)行了研討,這是水質(zhì)研究領(lǐng)域的一次重大進(jìn)展飲水飲料杯。
會(huì )上一共提飲水飲料杯了三個(gè)主要論點(diǎn):
1、一方水土養一方人飲水飲料杯。
2、反滲透膜凈水未必健康飲水飲料杯。
*、膳食補充及不如天然水來(lái)得好飲水飲料杯。
第三軍醫大學(xué)教授、全軍軍事作業(yè)與環(huán)境醫學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副主任委員舒為群通過(guò)實(shí)驗研究發(fā)現:長(cháng)期飲用pH值為酸性的飲用水,雖然人體酸堿平衡看似維持正常,但實(shí)際情況是人體為了保證穩態(tài),通過(guò)動(dòng)員骨質(zhì)中的鈣來(lái)維持酸堿平衡,這將損耗骨質(zhì),長(cháng)期飲用將造成骨質(zhì)疏松等情況發(fā)生飲水飲料杯。
中國飲用水標準起草人蔡祖根教授在其《安全飲用水與科學(xué)飲水》的專(zhuān)著(zhù)中已經(jīng)明確提出(page91):
孕婦不能喝純水飲水飲料杯。
優(yōu)質(zhì)好水的標準是:
水中污染物盡量少,水中有益物質(zhì)足夠多飲水飲料杯。
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