一次性紙杯的第一杯水 該不該喝？(轉載)
流言： 一次性紙杯的內壁上通常涂了一層薄薄的蠟，如果水的溫度超過(guò)了*0℃，蠟就會(huì )溶化，因此一次性紙杯最好用來(lái)裝冷飲一次性廣告紙杯。此外，使用一次性紙杯時(shí)，第一杯水最好不要喝，最好等四五分鐘后將水倒掉，使紙杯中有害物質(zhì)充分揮發(fā)。
真相： 這是近日在微博上流傳的關(guān)于一次性紙杯的“小建議”一次性廣告紙杯，這條建議主要有以下的幾個(gè)要點(diǎn)：
1）紙杯內壁都通常有蠟一次性廣告紙杯。2）這些蠟超過(guò)*0℃就會(huì )融化。*）根據1）、2）推出紙杯不能裝熱飲。*）紙杯內含有害物質(zhì)。*）用水浸泡紙杯四五分鐘就能充分去除有害物質(zhì)。*）根據*）、*）推出紙杯裝的第一杯水不能喝。
這些要點(diǎn)并不完全是瞎扯，其中有涉及到一些事實(shí)，但更多的是錯誤的認識一次性廣告紙杯。要想分析這個(gè)建議的對錯，首先需要對一次性紙杯有一個(gè)基本的了解。
紙杯都有蠟一次性廣告紙杯？從紙杯的種類(lèi)說(shuō)起
“一次性紙杯的內壁上通常涂了一層薄薄的蠟”，這句話(huà)只能算說(shuō)對了三分之一一次性廣告紙杯。
目前國內的一次紙杯根據用途可以分為三種：冷飲杯、熱飲杯及冰淇淋杯[1]一次性廣告紙杯。而根據紙杯的涂層也可以分為三種：涂蠟杯、聚乙烯涂膜杯及直壁雙層杯[2]。
涂蠟杯就是類(lèi)似流言描述的那種紙杯，表面涂有一層用來(lái)隔水的蠟；聚乙烯涂膜杯則是在杯壁覆蓋有聚乙烯薄層；直壁雙層杯的杯壁有兩層紙，紙之間是空氣，隔熱性能好一次性廣告紙杯。
因為蠟遇熱會(huì )融化，所以涂蠟杯只能用作冷飲杯一次性廣告紙杯。如果要裝熱飲的話(huà)需要再加一層乳液，直壁雙層杯用的就是這種涂層，并且因為雙層杯隔熱性好，所以常用做熱飲杯和冰激淋杯。聚乙烯涂膜杯則是新工藝，優(yōu)點(diǎn)是冷飲和熱飲都能夠應付自如，并且表面更光滑，杯子外面能夠方便印刷精美的圖案，所以倍受快餐行業(yè)青睞。
可以說(shuō)，目前聚乙烯涂膜杯已經(jīng)是主流紙杯產(chǎn)品了一次性廣告紙杯。不過(guò)在紙杯的行業(yè)標準中依然有包括涂蠟紙杯[*]，并且這類(lèi)紙杯的研究工作還有人在做[*]，因此消費者還是有機會(huì )接觸到涂蠟紙杯的。
紙杯用蠟超過(guò)*0℃就融化一次性廣告紙杯？那肯定是不合格產(chǎn)品
根據紙杯的行業(yè)標準《QB 229*-200* 紙杯》中對紙杯性能的要求，涂蠟紙杯所用的是食品級石蠟一次性廣告紙杯。而國標《GB 71*9-2010 食品級石蠟》把這一類(lèi)石蠟根據熔點(diǎn)進(jìn)行分類(lèi)，有*2號、**號到**號等*種，*2號石蠟要求熔點(diǎn)不低于*2℃，不高于**℃，**號石蠟熔點(diǎn)不低于**℃，不高于**℃，如此類(lèi)推。
也就是說(shuō)，如果盛裝熱飲，涂蠟杯的臘層確實(shí)會(huì )融化，但是對于一個(gè)合格的涂蠟紙杯，這個(gè)溫度起碼要超過(guò)*0℃一次性廣告紙杯。
那么用涂蠟紙杯裝熱飲會(huì )怎樣呢？因為涂蠟紙杯是靠蠟層來(lái)隔水的，如果蠟層熔化，水會(huì )滲透到杯身，使紙杯變軟，甚至漏水一次性廣告紙杯。
并且合格紙杯用的是食品級石蠟，即便是不小心喝進(jìn)了肚子，也不必擔心，那點(diǎn)石蠟不會(huì )對身體造成危害一次性廣告紙杯。用冷飲杯盛裝熱水的真正危險在于，石蠟融化后紙杯會(huì )失去防水性，很容易被熱水穿透，燙傷使用者。
紙杯中的有害物質(zhì)
紙杯在生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì )摻入不少的有害物質(zhì)，比如不法廠(chǎng)商使用了熒光劑，紙杯外壁噴涂圖案用的顏料和助劑帶入鉛、砷及有機溶劑[*][*]，在存放過(guò)程中還有可能被微生物污染一次性廣告紙杯。
對于紙杯中的有害物質(zhì)一次性廣告紙杯，行業(yè)標準中是這樣規定的：
如果是符合標準的合格紙杯，其中含有的有害物質(zhì)是很少的，不足以對人體造成危害一次性廣告紙杯。而要求紙杯中完全沒(méi)有這些物質(zhì)也是不可能的，比如鉛和砷，在自然界本身就存在，生產(chǎn)過(guò)程中只能降低其含量，徹底去除盡管在技術(shù)上可行，但是成本會(huì )很高，沒(méi)有實(shí)際意義。將它們的含量限定在安全的范圍內是比較合適的做法。
去除有害物一次性廣告紙杯，*分鐘就夠了嗎？
比“第一杯水不要喝”的說(shuō)法更詳細的描述是，“用一次性紙杯前先用開(kāi)水燙四五分鐘，就能充分去除其中的有害物質(zhì)一次性廣告紙杯。”這個(gè)說(shuō)法影響頗廣泛，一些正規的報張都在推薦這個(gè)“小技巧”[7][*]。
用開(kāi)水一次性廣告紙杯，僅僅*分鐘的時(shí)間就足夠除掉杯內的有害物質(zhì)了嗎？
如果杯內真的有致病菌，那么100℃的水泡*分鐘確實(shí)可以基本殺滅一般細菌的繁殖體[9]一次性廣告紙杯。不過(guò)這里指的是保持100℃加熱*分鐘，日常使用中不可能實(shí)現。
而對于鉛、砷及熒光性物質(zhì)，用熱水泡五分鐘也是作用甚微一次性廣告紙杯。對于這個(gè)問(wèn)題，我們可以反過(guò)來(lái)想，如果僅僅用100℃的水浸泡*分鐘能夠把殘存的那一丁點(diǎn)有害物質(zhì)都去除干凈，工業(yè)生產(chǎn)上早就用這個(gè)方法生產(chǎn)更安全的紙杯了，還用得著(zhù)消費者自己動(dòng)手？
至于不合格的紙杯，致病菌的數量和其他有害物質(zhì)的量無(wú)從估計，即便用開(kāi)水泡*分鐘的方法有一定的作用，也不能保證這些有害物質(zhì)能被完全去除，或是減低到安全的標準一次性廣告紙杯。選用合格的紙杯才是上策。而對于合格的紙杯，倒掉第一杯水則沒(méi)有必要。
不過(guò)，實(shí)際情況總是多樣的，上面所說(shuō)的更多得是針對新買(mǎi)紙杯的情況一次性廣告紙杯。即便是合格的紙杯，如果開(kāi)封后放了很久都沒(méi)有用，很可能微生物也已經(jīng)超標了，這種情況最保險的方法是把這些紙杯當作是不合格品對待——扔掉買(mǎi)新的吧。
怎么選用安全的紙杯
其實(shí)選紙杯和買(mǎi)食品是一樣的，需要看清楚紙杯包裝上面有沒(méi)有清晰的QS標志、生產(chǎn)商信息、生產(chǎn)日期一次性廣告紙杯。不要貪圖便宜而購買(mǎi)無(wú)牌的紙杯。另外還要看清楚包裝上注明的適用范圍，正規的一次性紙杯是會(huì )注明這個(gè)紙杯的適用溫度的，如果買(mǎi)的是冷飲杯就千萬(wàn)別用來(lái)裝熱水，以免漏水燙傷。
在外用餐的話(huà)，一些大型快餐連鎖店的紙杯還是可以放心用的一次性廣告紙杯。而環(huán)境惡劣、沒(méi)有衛生許可證的食肆，所用的紙杯很難有保障。何況在這樣的地方用餐，食物的安全都沒(méi)有保障，即便“*分鐘消毒方法”真的有效也是白搭，還是不要在這樣的地方用餐為好。
結論： 市面上最常見(jiàn)的聚乙烯涂膜杯沒(méi)有會(huì )熔化的蠟，冷飲熱飲都不是問(wèn)題一次性廣告紙杯。涂蠟紙杯是冷飲杯，確實(shí)會(huì )因為盛裝熱水導致蠟層熔化，不過(guò)結果是紙杯會(huì )滲水。用開(kāi)水燙四五分鐘并不能去除其中的有害物質(zhì)，如果是合格的紙杯，第一杯水但喝無(wú)妨，如果是不合格的紙杯，第幾杯水都不要喝。